Bahan:
30 gr terasi matang
10 gr garam
25 gr bawang merah
25 gr bawang putih
125 gr cabe keriting
100 gr gula merah
Cara membuat:
Haluskan semua bahan, sajikan.
Archive for category Sambal
Sambal Dadak
Feb 13
Sambal Goreng
Feb 12
Bahan:
100 gr bawang merah
60 gr terasi
300 gr gula merah
50 gr garam
300 gr cabe keriting
300 gr cabe rawit merah
Jeruk limau
Cara membuat:
Blender semua bahan selain jeruk limau, kemudian goreng dengan minyak secukupnya. Setelah matang beri air perasan jeruk limau.
Sambal Krecek
Feb 8
Bahan:
100 gr krecek/krupuk kulit matang
500 ml santan
500 gr tempe, potong dadu
2 lbr daun salam
2 potong lengkuas, geprek
15 buah cabe rawit
Bumbu halus:
15 bawang merah
2 bawang putih
4 cabe merah
1/2 sdt trasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula merah
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, masukkan tempe.
2. Masukkan santan sampai tempe matang.
3. Masukkan krecek sampai meresap. Angkat. (4 porsi)
